quinta-feira, 22 de março de 2018

O que têm em comum todas as dietas?

Preciso emagrecer.

Este é o primeiro passo para a mudança de estilo de vida: admitir que não se está fisicamente bem, seja do ponto de vista da saúde ou apenas estético.
Este passo já é bastante difícil para muitas pessoas, mas o que se segue é ainda mais complicado: como é que eu faço para emagrecer???

Todos sabemos que há 1001 dietas diferentes na internet, nas revistas, em livros. Os próprios nutricionistas têm recomendações muito diferentes entre eles, criando alguma confusão.

A verdade é que existem sempre várias estradas para chegar a determinado destino 😉 



MAS existem pelo menos DUAS coisas que são comuns a todas as dietas que conheço!

1. Aumento da ingestão de vegetais!

Vegan, paleo, low carb, dieta mediterrânica, dieta alcalina ou dieta do pH, sumos e batidos detox... Em todas elas há um gigantesco incentivo ao aumento da ingestão de vegetais.

Talvez esta seja uma boa forma de começar a sua dieta 😀 
Utilize-os crus em saladas ou sumos, ou cozinhados na forma de sopa ou salteados, no forno, ao vapor ou simplesmente cozidos.
Diversifique ao máximo o tipo de vegetais e as suas cores!

terça-feira, 13 de março de 2018

6 dicas para uma Páscoa mais saudável

Ainda agora acabaram as tentações gastronómicas do Natal e já começaram as da Páscoa!!! Assim fica difícil cumprir com as resoluções de ano novo de emagrecer em 2018 ou a típica operação bikini 2018 😀

E se é difícil para os adultos, imagine para as crianças!

Coelhos de chocolate, ovos de chocolate, amêndoas de todos os tipos, folares… a quantidade de açúcar ingerida pela maioria das crianças nesta altura do ano não é DE TODO aconselhável.


Deixo então algumas sugestões para que a Páscoa dos mais pequenos seja mais saudável:
  • não ofereça ovos ou coelhos de chocolate grandes, escolha os mais pequenos e embalados individualmente;
  • esconda os chocolates e vá oferecendo à criança gradualmente;
  • procure chocolates com uma maior percentagem de cacau, sendo o chocolate branco a pior escolha;
  • esqueça os chocolates “sem açúcar”; o açúcar é retirado mas a quantidade de gordura é maior;
  • as amêndoas propriamente ditas são muito saudáveis, o problema é a cobertura; apresente à criança as amêndoas sem qualquer cobertura doce, com pele ou laminadas;
  • os ovos mais saudáveis de todos são… os verdadeiros😀 Coza alguns ovos (galinha, codorniz, pata), agarrem em pincéis e tintas e pintem os ovos em conjunto! Depois escondam os ovos e façam uma caça ao tesouro! Assim sempre queimam calorias em vez de só as ingerir😉
Feliz e saudável Páscoa para todos!

terça-feira, 6 de março de 2018

Panquecas com chia

Quem quer mais uma receita de panquecas? 😃


Misturar:
- 4 ovos inteiros
- 1 iogurte natural
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- farinha de aveia "a olho"

Deixar repousar no frigorífico 2 a 3 horas para que as sementes de chia hidratem.

Colocar na frigideira antiaderente, untada com um fio de azeite, em pequenas porções:



E estão prontas a comer 😊

Mais receitas de panquecas aqui:

- panquecas de aveia

- panquecas de aveia com iogurte

- panquecas com skyr e panquecas de alfarroba

Gostava muito que partilhassem comigo as vossas receitas de panquecas! 

segunda-feira, 26 de fevereiro de 2018

sexta-feira, 23 de fevereiro de 2018

Couscous com legumes, cogumelos e atum

Quem não gosta de preparar o almoço ou o jantar em 15 minutos?

Deixo-vos esta sugestão, sendo que podem variar imenso os ingredientes de forma a fazer sempre receitas diferentes!


1º passo - Colocar um fio de azeite numa frigideira antiaderente e misturar legumes a gosto. Neste caso, juntei cenoura, alho francês e courgette. 

2º passo - Temperar a gosto. Sugestão: uma pitada de sal, pimenta preta, pimenta caiena e orégãos.

3º passo - saltear levemente os legumes.


4º passo - adicionar os cogumelos e/ou o atum e saltear mais um pouco.

5º passo - preparar os couscous: colocar numa taça uma porção de couscous com 1 colher de chá de azeite; adicionar 1 porção de água a ferver com um pouco de sal aos couscous, tapar e aguardar 3 minutos; mexer com um garfo.



6º passo - adicionar os couscous aos legumes e está pronto a comer!


sábado, 27 de janeiro de 2018

Querem acompanhar-me no facebook?

Estou muito feliz com as 1500 pessoas que gostam da minha página, principalmente por nunca ter feito publicidade paga para que tal acontecesse 😆


Se me quiserem acompanhar por lá, basta clicar aqui para conhecer!

terça-feira, 9 de janeiro de 2018

Receitas saudáveis

Não sou "pessoa de receitas"! Gosto de usar o que tenho disponível e alterar ingredientes conforme o que me apetece no momento, logo a receita nunca sai igual duas vezes 😂



Assim sendo, deixo-vos uma página de uma colega nutricionista, que tem receitas deliciosas - NutripontoCome

Espero que gostem!

quarta-feira, 3 de janeiro de 2018

5 dicas de recuperação pós-parto

Durante a gravidez há quem engorde imenso, há quem engorde o mínimo indispensável, há até quem emagreça!
Depois da gravidez há quem recupere rapidamente tendo como única aliada a amamentação mas há também quem tenha grandes dificuldades em recuperar o corpo pré-gravidez.


Eis 5 regras básicas para o pós-parto, que podem ser postas em prática mesmo durante a amamentação sem prejudicar em nada a produção de leite (ao contrário das dietas mais restritivas!):
5. fazer qualquer tipo de exercício mínimo 3 vezes por semana.
 Boa recuperação🙂

quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Legumes assados no forno

Uma das grandes dificuldades na mudança para um estilo de vida mais saudável é não saber o que cozinhar!

Deixo aqui um bom exemplo :) 



Os ingredientes:

1 tomate grande
1 cebola roxa média
200g de abóbora
2 batatas doces grandes
Metade de um chuchu
Coentros qb
Orégãos qb
Azeite bio qb
Sal qb

Podem usar outros legumes, e em diferentes quantidades.

A fazer :
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
- Num tabuleiro do forno coloquei uma folha de papel vegetal. 
- Cortei os ingredientes todos em pedaços mais pequenos, longos e finos,  também para a bebé poder agarrar, na chamada finger food.
- Distribuí-os todos pelo tabuleiro. Salpiquei com coentros e óregãos. 
- Vão 30 minutos ao forno. No fim rego com azeite a gosto e coloco sal na hora que vou comer.

sexta-feira, 17 de novembro de 2017

O que aprendi em 11 anos de consultas de Nutrição

No passado mês de Outubro comemorei 11 anos como nutricionista e não pude deixar de pensar em tudo o que fui aprendendo ao longo destes anos. Estive sempre ligada à Nutrição Clínica, sendo o emagrecimento o principal foco do meu trabalho. Hoje partilho convosco os truques que REALMENTE funcionam para emagrecer de forma equilibrada e saudável.

  1. Todas as dietas funcionam!

Pode parecer estranho mas é verdade: qualquer tipo de dieta provoca perda de peso pois a base de todas elas é a restrição calórica. Se ingerimos menos calorias do que as que gastamos, o peso tem obrigatoriamente que descer.
A grande dúvida é: funciona a longo prazo ou irá recuperar todo o peso que conseguir perder??
A palavra chave para responder a esta questão é INDIVIDUALIDADE. Antes de começar qualquer tipo de dieta, qualquer mudança de hábitos alimentares, questione-se sempre se essa dieta é adequada para os seus problemas de saúde, para as suas rotinas, as suas preferências alimentares, a sua capacidade financeira, o seu estilo de vida. Se for algo que sabe à partida que não irá conseguir manter a longo prazo, talvez seja melhor procurar outras opções para evitar o efeito yo-yo.

  1. Partilhar

Há muitas pessoas que preferem manter em segredo as suas tentativas de perda de peso.
Come à vontade, estás muito bem assim”, “se emagreces ficas cheia de estrias e de rugas”, “prova só um bocadinho, é só hoje”, “não vais conseguir”, “não podes comer pão”, “deixa de beber leite”, “olha que a banana engorda”, “olha que ficas anoréctica”... com tantos comentários, muitas vezes contraditórios, é compreensível a necessidade de esconder as mudanças na alimentação. No entanto, a minha experiência diz-me que partilhar é uma ajuda preciosa nesta luta. Partilhar com a família e os amigos, partilhar nas redes sociais, criar blogs, procurar outras pessoas que estão na mesma luta. Sozinho tudo se torna mais difícil.

  1. Acompanhamento profissional e frequente

A escolha de um bom profissional que acompanhe todo o processo de emagrecimento é o ponto de partida e deve ser muito bem ponderada. Deve ser um profissional com formação adequada (pode pesquisar no site da Ordem dos Nutricionistas se tiver dúvidas) e que lhe possa proporcionar um acompanhamento frequente. Pela minha experiência, a possibilidade de consultas quinzenais ou mensais faz toda a diferença a nível de resultados.


  1. Exercício físico

É possível perder peso só com dieta, mas não é o mais saudável. A prática de exercício irá ajudar no balanço energético negativo, no bem-estar físico e mental, na tonificação e, acima de tudo, na interiorização desta mudança global de estilo de vida para que os velhos hábitos não regressem.

  1. Os extras ajudam

Existem no mercado inúmeras “ajudas” para o emagrecimento, desde a toma de suplementos alimentares (drenantes, fibras, queimadores de gordura, inibidores do apetite, etc) aos tratamentos estéticos (drenagem linfática, cavitação, electroestimulação, etc).
Independentemente da evidência científica (ou falta dela!), a minha experiência mostra que ter algum tipo de ajuda extra potencia a adesão ao plano alimentar prescrito, a motivação e, consequentemente, os resultados obtidos. No entanto, é importantíssimo referir que tanto os suplementos como os tratamentos estéticos não são inofensivos! Existem contra-indicações que devem ser sempre respeitadas.